EL CERTAMEN
¡Chefs en formación, es hora de demostrar el talento ante los fogones!
Aceites Abril en su II edición de Talentos by Abril busca potenciar el talento de los futuros
profesionales de la gastronomía, fomentando el aprendizaje en torno a la cultura del aceite y
el uso de productos amparados bajo D.O.P., I.G.P. o sellos de calidad. El certamen reunirá a
los mejores alumnos de cocina de regiones del noroeste y centro de España.
¿Quieres saber más sobre el certamen? Descarga nuestro dossier para consultar toda la información.
PARTICIPANTES
Presentamos a los ocho jóvenes talentos de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco y Castilla y León seleccionados para participar en la gran final del certamen Talentos by Abril en el Centro Superior de Hostelería de Galicia, el próximo 15 de marzo, en Santiago de Compostela.
JURADO
Para poder evaluar a los mejores talentos jóvenes de la cocina se necesita a los mejores profesionales del sector. Por ello el jurado del certamen Talentos by Abril estará formado por figuras de la gastronomía, con reconocimiento a nivel nacional.
AINARA LÓPEZ
Cocinera con alma panadera y creadora de contenido.
Defensora de la buena comida, el buen producto y el buen hacer. Ese entusiasmo y amor por la cocina es lo que intento transmitir a mis seguidores desde mis redes sociales. Tan importante es el cómo se cocina, como el qué y el cómo se come. La cocina es ese lugar donde siempre encuentro diversión y disfrute desde la libertad que da el crear buenos platos. Empecé en este mundo siendo una niña y sé que no pararé nunca de crear, cocinar, soñar y disfrutar.
LARA ROGUEZ
Chef y propietaria del restaurante Abarike de Gijón.
Tras formarse en el Bridgend College de Gales y trabajar como jefa de cocina en el mejor restaurante de gastronomía extranjera de la ciudad, Lara decide volver a España para incorporarse al equipo de Nacho Manzano, restaurante asturiano con dos estrellas Michelin. Después de comandar el restaurante Kraken Art Food en el acuario de Gijón, actualmente desarrolla su apuesta por la despensa local en el restaurante Abarike, su nuevo proyecto alrededor de la gastronomía sostenible.
RICARDO EZCURDIA
Periodista gastronómico en El Diario Montañés
Colaborador desde 2013 de Cantabria en la Mesa, suplemento del periódico cántabro El Diario Montañés, Ricardo ha publicado más de 520 recetas y artículos de opinión a lo largo de su trayectoria. Miembro de la Academia Cántabra de Gastronomía y reconocido como uno de los 35 mejores comunicadores gastronómicos de España por la revista Tapas, es autor de numerosos libros de recetas, jurado de numerosos concursos de cocina y colaborador de diferentes programas de televisión a nivel autonómico y nacional.
MIGUEL MOSTEIRO
Jurado técnico de Talentos by Abril. Chef y fundador de Gastrolab.
Actualmente jefe de cocina, formador y asesor gastronómico en Gastrolab Arousa, un espacio gastronómico pionero en el noroeste peninsular dirigido a la formación de profesionales del sector de hostelería.
Presentador de varios programas en la TVG como Estache bo, es el chef que enseña a saborear la ría por su gran conocimiento de los mariscos y pescados de Galicia a través de las Fiestas gastronómicas que organiza para exaltación del producto.
¿CUÁL ES EL PREMIO?
Un curso intensivo de formación en una de las escuelas de gastronomía más importante de España
La formación es fundamental para todo cocinero, más aún para los que están empezando su camino. Por ello, el ganador del certamen Talentos by Abril tendrá la oportunidad de seguir aprendiendo en un curso intensivo, de entre cinco días y una semana de duración, impartido en una de las instituciones académicas de gastronomía más importantes de España.
Nombramiento de “cocinero residente” de Aceites Abril durante un año.
Y como no hay mejor lugar para aplicar lo aprendido que ante el público, el ganador del certamen podrá acompañar a la delegación de Aceites Abril a algunos de los eventos promocionales en los que la marca participe para realizar showcookings presentando su receta. ¡Una oportunidad única para darse a conocer en los principales eventos gastronómicos de Galicia y España!
Premio segundo finalista
El segundo finalista recibirá un lote de producto de Abril, valorado en 500€
¿CUÁL ES EL PREMIO?
Un curso intensivo de formación en una de las escuelas de gastronomía más importante de España
La formación es fundamental para todo cocinero, más aún para los que están empezando su camino. Por ello, el ganador del certamen Talentos by Abril tendrá la oportunidad de seguir aprendiendo en un curso intensivo, de entre cinco días y una semana de duración, impartido en una de las instituciones académicas de gastronomía más importantes de España.
Nombramiento de “cocinero residente” de Aceites Abril durante un año.
Y como no hay mejor lugar para aplicar lo aprendido que ante el público, el ganador del certamen podrá acompañar a la delegación de Aceites Abril a algunos de los eventos promocionales en los que la marca participe para realizar showcookings presentando su receta. ¡Una oportunidad única para darse a conocer en los principales eventos gastronómicos de Galicia y España!
II edición Talentos by Abril
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