

Chefs en formación. Los mejores productos del centro y noroeste de España. Un único ganador.
Aceites Abril continua potenciando el talento de los futuros profesionales de la gastronomía, fomentando el aprendizaje en torno a la cultura del aceite y el uso de productos amparados bajo D.O.P., I.G.P. o sellos de calidad.
Talentos by Abril en su tercera edición reunirá a los mejores alumnos de cocina de regiones del noroeste y centro de España. ¡Es hora de demostrar tu talento ante los fogones!
¿Quieres saber más sobre el certamen? Descarga nuestro dossier para consultar toda la información.
PARTICIPANTES
¡Próximamente empieza la fase de preselección! El 28 de febrero desvelaremos los 8 finalistas de los 16 centros participantes
Galicia
Asturias
CIFP Hostelería y Turismo de Gijón (Gijón)
Alas Clarín (Oviedo)
Cantabria
País vasco
Madrid
Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega (Móstoles)
Escuela de Hostelería y Turismo Alcalá de Henares
Castilla y león
Galicia
CIFP Carlos Oroza (Pontevedra) CIFP Paseo das Pontes (A Coruña) IES Sanxillao (Lugo) CIFP Vilamarín (Ourense) CIFP Compostela (Santiago de Compostela)
Asturias
IES Valle de Aller (Moreda de Aller) CIFP Hostelería y Turismo de Gijón (Gijón) IES Leopoldo Alas Clarín (Oviedo)
cantabria
IES Peñacastillo (Santander)
país vasco
Escuela de Hostelería de Galdakao (Vizcaya)
Madrid
IES Hotel Escuela Madrid (Madrid) Escuela de Hostelería y Turismo Simone Ortega (Móstoles) Escuela de Hostelería y Turismo Alcalá de Henares
Castilla y león
CIFP La Flora (Burgos) IES Diego de Praves (Valladolid) CIFP Ciudad de León (León, León)
JURADO

Eufrasio Sánchez Martín
Periodista gastronómico en El Comercio
Crítico y periodista gastronómico, es columnista para el suplemento gastronómico Yantar del diario El Comercio de Gijón y corresponsal de la revista El Club de Gourmets. Desde 1992, ha colaborado en infinidad de programas de televisión, ponencias, concursos y publicaciones sobre gastronomía, además de ser coautor de numerosos libros como Asturias, paisajes con sabor o Las cocinas del Camino de Santiago. Galardonado con múltiples premios, actualmente es miembro del Colegio de Críticos Gastronómicos del Principado de Asturias y de la Academia Asturiana de Gastronomía.

Elena Pérez Canal
Responsable de marketing de Aceites Abril.
Mujer de negocios, emprendedora y amante del producto y la cultura de Galicia, Elena Pérez Canal es Directora de Marketing, Export Manager y responsable de la filial en Estados Unidos de Aceites Abril, empresa familiar en la que ha desarrollado gran parte de su trayectoria. Tras residir durante cuatro años en Nueva York fundó el “Galician Cinema & Food Festival”, el mayor evento de promoción de la gastronomía y el cine de nuestra comunidad en el país americano que este 2022 ha celebrado su sexta edición en la ciudad de Miami.

ALFONSO LÓPEZ
Influencer y autor del blog “Recetas de Rechupete”.
Creador de Recetas de Rechupete, uno de los portales online de gastronomía más importantes de España, y desde septiembre 2023 el portal de gastronomía en la categoría de recetas del periódico ABC, Alfonso López ha creado una importante comunidad en redes sociales, en las que cuenta con más de 900 mil seguidores. Reconocido en 2014 con el premio Bitácoras por el mejor blog nacional de gastronomía, Alfonso es autor de 10 libros y numerosos ebooks, colaborador habitual en medios de comunicación y co-fundador y CEO de la empresa Piensa en Pixels.

RICARDO EZCURDIA
Periodista gastronómico en El Diario Montañés
Colaborador desde 2013 de Cantabria en la Mesa, suplemento del periódico cántabro El Diario Montañés, Ricardo ha publicado más de 580 recetas y artículos de opinión a lo largo de su trayectoria. Miembro de la Academia Cántabra de Gastronomía y reconocido como uno de los 35 mejores comunicadores gastronómicos de España por la revista Tapas, es autor de numerosos libros de recetas, jurado de numerosos concursos de cocina y colaborador de diferentes programas de televisión a nivel autonómico y nacional.

IÑAKI BRETAL
Estrella Michelin y Chef del restaurante O Eirado de Pontevedra
Propietario del restaurante O Eirado, un íntimo restaurante en Pontevedra que en el año 2020 recibió su primera estrella Michelin, Iñaki es también miembro del Grupo Nove, la agrupación de chefs más importante de Galicia. Defensor de la cocina gallega, busca sacar el mejor partido a las materias primas con las que trabaja basándose en elaboraciones sencillas que recuerdan al origen. Su premisa en la cocina es clara: producto, producto, producto.

MIGUEL MOSTEIRO
Jurado técnico de Talentos by Abril. Chef y fundador de Gastrolab.
Actualmente jefe de cocina, formador y asesor gastronómico en Gastrolab Arousa, un espacio gastronómico pionero en el noroeste peninsular dirigido a la formación de profesionales del sector de hostelería.
Presentador de varios programas en la TVG como Estache bo, es el chef que enseña a saborear la ría por su gran conocimiento de los mariscos y pescados de Galicia a través de las Fiestas gastronómicas que organiza para exaltación del producto.
Eufrasio Sánchez Martín
Periodista gastronómico en El Comercio.
Crítico y periodista gastronómico, es columnista para el suplemento gastronómico Yantar del diario El Comercio de Gijón y corresponsal de la revista El Club de Gourmets. Desde 1992, ha colaborado en infinidad de programas de televisión, ponencias, concursos y publicaciones sobre gastronomía, además de ser coautor de numerosos libros como Asturias, paisajes con sabor o Las cocinas del Camino de Santiago. Galardonado con múltiples premios, actualmente es miembro del Colegio de Críticos Gastronómicos del Principado de Asturias y de la Academia Asturiana de Gastronomía.
Elena Pérez Canal
Responsable de marketing de Aceites Abril.
Mujer de negocios, emprendedora y amante del producto y la cultura de Galicia, Elena Pérez Canal es Directora de Marketing, Export Manager y responsable de la filial en Estados Unidos de Aceites Abril, empresa familiar en la que ha desarrollado gran parte de su trayectoria. Tras residir durante cuatro años en Nueva York fundó el “Galician Cinema & Food Festival”, el mayor evento de promoción de la gastronomía y el cine de nuestra comunidad en el país americano que este 2022 ha celebrado su sexta edición en la ciudad de Miami.
IÑAKI BRETAL
Estrella Michelin y Chef del restaurante O Eirado de Pontevedra
Propietario del restaurante O Eirado, un íntimo restaurante en Pontevedra que en el año 2020 recibió su primera estrella Michelin, Iñaki es también miembro del Grupo Nove, la agrupación de chefs más importante de Galicia. Defensor de la cocina gallega, busca sacar el mejor partido a las materias primas con las que trabaja basándose en elaboraciones sencillas que recuerdan al origen. Su premisa en la cocina es clara: producto, producto, producto.
RICARDO EZCURDIA
Periodista gastronómico en El Diario Montañés
Colaborador desde 2013 de Cantabria en la Mesa, suplemento del periódico cántabro El Diario Montañés, Ricardo ha publicado más de 580 recetas y artículos de opinión a lo largo de su trayectoria. Miembro de la Academia Cántabra de Gastronomía y reconocido como uno de los 35 mejores comunicadores gastronómicos de España por la revista Tapas, es autor de numerosos libros de recetas, jurado de numerosos concursos de cocina y colaborador de diferentes programas de televisión a nivel autonómico y nacional.
ALFONSO LÓPEZ
Influencer y autor del blog “Recetas de Rechupete”.
Creador de Recetas de Rechupete, uno de los portales online de gastronomía más importantes de España, y desde septiembre 2023 el portal de gastronomía en la categoría de recetas del periódico ABC, Alfonso López ha creado una importante comunidad en redes sociales, en las que cuenta con más de 900 mil seguidores. Reconocido en 2014 con el premio Bitácoras por el mejor blog nacional de gastronomía, Alfonso es autor de 10 libros y numerosos ebooks, colaborador habitual en medios de comunicación y co-fundador y CEO de la empresa Piensa en Pixels.
MIGUEL MOSTEIRO
Jurado técnico de Talentos by Abril. Chef y fundador de Gastrolab.
Actualmente jefe de cocina, formador y asesor gastronómico en Gastrolab Arousa, un espacio gastronómico pionero en el noroeste peninsular dirigido a la formación de profesionales del sector de hostelería.
Presentador de varios programas en la TVG como Estache bo, es el chef que enseña a saborear la ría por su gran conocimiento de los mariscos y pescados de Galicia a través de las Fiestas gastronómicas que organiza para exaltación del producto.
¿CUÁL ES EL PREMIO?

Beca de estudio para la realización del Curso Superior de Chef en Cocina y Pastelería en el Centro Superior de Hostelería de Galicia

La formación es fundamental para todo cocinero, más aún para los que están empezando su camino. Por ello, el ganador o ganadora del certamen Talentos by Abril tendrá la oportunidad de seguir aprendiendo en este prestigioso centro.

Nombramiento de “cocinero residente” de Aceites Abril durante un año.

Y como no hay mejor lugar para aplicar lo aprendido que ante el público, el ganador del certamen podrá acompañar a la delegación de Aceites Abril a algunos de los eventos promocionales en los que la marca participe para realizar showcookings presentando su receta. ¡Una oportunidad única para darse a conocer en los principales eventos gastronómicos de Galicia y España!

Premio segundo finalista

¿CUÁL ES EL PREMIO?


Beca de estudio para la realización del Curso Superior de Chef en Cocina y Pastelería en el Centro Superior de Hostelería de Galicia

La formación es fundamental para todo cocinero, más aún para los que están empezando su camino. Por ello, el ganador o ganadora del certamen Talentos by Abril tendrá la oportunidad de seguir aprendiendo en este prestigioso centro.


Nombramiento de “cocinero residente” de Aceites Abril durante un año.

Y como no hay mejor lugar para aplicar lo aprendido que ante el público, el ganador del certamen podrá acompañar a la delegación de Aceites Abril a algunos de los eventos promocionales en los que la marca participe para realizar showcookings presentando su receta. ¡Una oportunidad única para darse a conocer en los principales eventos gastronómicos de Galicia y España!


Premio segundo finalista

Un lote de productos de Aceites Abril + Posibilidad de participar en eventos promocionales en los que participe Aceites Abril a nivel regional y nacional.
